Godt å vite at jeg får i meg alt jeg trenger

Som veganer kan det være vanskelig å skaffe seg oversikt over vitaminer og mineraler man trenger. Anniken Fure (26) dekker hele behovet sitt med Complete Vegan.

Da jeg begynte å fjerne kjøtt fra kostholdet mitt i 2015, var det først og fremst miljøaspektet som veide tyngst. Jeg brenner nemlig for ernæring og matproduksjon, forteller Anniken Fure Stensrud, som studerer plantevitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet på Ås.

Etter hvert har 26-åringen fra Oslo også fattet interesse for de helsemessige fordelene ved å fjerne animalske produkter fra dietten. I dag lever har hun nesten utelukkende et vegansk kosthold.

– Det hender at jeg slipper opp litt, for eksempel i sosiale sammenhenger. Det er greit å kunne være litt fleksibel, sier Anniken. Hun foretrekker å lage mat av rene råvarer, men benytter seg også av erstatningsprodukter.

– I en hektisk hverdag er det praktisk å kunne bruker erstatninger for melk og rømme. Kjøtterstatninger står imidlertid sjelden på menyen hos meg, forteller hun

Usikker på doseringen

Anniken har brukt tid på å sette seg inn i hvilke vitaminer og mineraler hun må være nøye med å tilføre kroppen.

– Hvis man får i seg det man trenger, er et vegansk kosthold det aller sunneste. Hvis ikke kan man oppleve motsatt effekt, slår hun fast og forteller at dekker en del av behovet gjennom et bevisst valg av matvarer. I tillegg supplerer hun med tilskudd.

– Men egentlig er bildet litt komplekst. For eksempel er vitaminene B12 og D grei skuring, men når det gjelder dosering av «småmineraler» som jod, selen og krom, er det ikke like enkelt.

Alt man trenger i én pakke

Da hun kom over en omtale av det nye produktet Complete Vegan, bestemte Anniken seg for å bestille en prøvepakke.

– Ideen om at det er mulig å dekke hele dagsbehovet i én liten pakke, virket fristende. Samtidig er det svært positivt at Complete Vegan inneholder utelukkende veganske ingredienser. En del andre produkter for vegetarianere og veganere bygger jo på animalske produkter, noe som bidrar til å undergrave valget man har tatt, sier hun.

– Det som er fint med Complete Vegan, er at jeg er sikker på å få i meg hele spekteret av vitaminer og mineraler, inkludert de det ellers er fort gjort å glemme i det store bildet.

Fyll ut skjema  for å bestille din prøvepakke av Complete Vegan!